内容简介：“大家一定要用温水和面，油酥要均匀的、薄薄的涂上去，最后用花棍儿擀成薄厚均匀的圆饼，这样做出来的酥烧饼外酥里软又多层。”通辽市科左中旗蒙东职业培训学校中式面点高级技师董同新老师正在向学员讲授制作酥烧饼的方法。 近日，科左中旗第一期中式面点师技能培训班开班，为期33天，采用“理论+实操”方式授课，培训对象为学校食堂工作人员。课程内容从中式面点的基础理论知识、配方材料、设备的选择和使用...
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