内容简介：“大家一定要用温水和面，要把油酥均匀地、薄薄地涂上去，最后再用花棍儿擀成薄厚均匀的圆饼，这样做出来的烧饼里酥外软又多层。”通辽市科左中旗蒙东职业培训学校中式面点高级技师董同新边说边给学员讲授烧饼的制作方法。 前不久，科左中旗第一期中式面点师技能培训班开班，为期33天。参训学员59人，涵盖36所学校。董同新等一批授课老师，采用“理论＋实操”的方式开展“订单式、定向式”技能培训...
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