内容简介：走进安顺经开区幺铺镇龙井村村委，村委门口的院坝上灯火通明，人声鼎沸，这里正在开展龙井易地扶贫搬迁安置点厨师（中式烹调师）技能培训。 此次培训邀请国家级高级厨师袁刚强到现场以“理论+实操”的方式授课，主要对中式烹调和粤菜的一般技法和技术技能等进行现场指导教学，让学员系统了解和掌握粤菜的相关知识，提升烹饪技能。每次授课前老师就食材的选择、调料的搭配作详细介绍，理论结束后老师进行现场实际操作指导...
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