内容简介：“制作中式面点，和面、揉面是关键，要做到软硬适中，面光、手光、盆光……”近日，江西省吉安市永新县力建职业培训学校开展了为期15天的中式面点师职业技能培训班，来自该县的30名学员参加了培训。 此次培训邀请了教学经验丰富的老师为学员授课，采取“理论+实操”的教学方式，现场为大家详细讲解了中式面点的配料、步骤和制作流程，重点讲解了揉面技巧、发酵技术、馅料调制、原料配比等理论知识。授课老师手把手教学...
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