内容简介：走进山东省济宁市泗水县家馨家政职业培训学校，一场“泗水火烧制作”专项职业能力考核正在进行。“将猪肉末、姜末与黄酱、酱油、精盐、味精和凉水搅成稠糊状，再放入葱末、芝麻油搅拌成馅……”现年58岁的泉林镇余粮村居民廉瑞英熟练地一边讲述一边调制着馅料，3名专业考评人员则边认真观察，边仔细打分。 专项职业能力考核是人社部门为城镇失业人员、农村劳动力等劳动者进行的职业能力评价，主要适用于社会从业人员广...
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