内容简介：实践性教学方法有助于实现课程教学与实际应用的有机结合，便于实现企业等机构对教学过程的真实渗透，而非以往校企结合的“走走过场”。 ——方 勇 南京财经大学食品科学与工程学院院长 当前，科技的创新、突破与发展越来越依赖于多学科的交叉、融合，这就对复合型人才的培养提出了更高的要求。 在此背景下，今年年初，教育部官网公布了《国务院学位委员会教育部关于设置“交叉学科”门类...
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