内容简介：近日，江西省赣州市南康区吉祥烹饪职业培训学校的实操教室内芳香四溢，在专业老师的教导之下，30名城镇失业人员和农村转移就业人员正在学习制作春卷。 “将韭菜、香干、猪肉等切成丝，锅内加油倒入猪肉丝翻炒后加2盐，炒好之后装盘待用，再另起一锅来炒韭菜丝等佐料。”教学老师一边操作，一边讲解需要注意的知识要点，学员们兴致勃勃的看着老师做示范，一边仔细做着记录。 准备工作做好之后，取出春卷皮...
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